Рішення для очищення стічних вод м'ясопереробної промисловості
Відповідно до звіту про дослідження ринку, опублікованого в 2025 році, очікується, що обсяг світового ринку м’ясних продуктів досягне 655,6 мільярдів доларів США в 2024 році, продовжуючи зростати з 585,54 мільярдів доларів США в 2022 році, із середньорічним темпом зростання приблизно на 5,8%.
Глобальний ринок м’ясопереробної продукції протягом останніх років стабільно зростає, в основному завдяки зростанню населення, прискореній урбанізації та зростанню купівельної спроможності середнього класу. Особливо в країнах, що розвиваються, попит на -їжу з високим вмістом білка підштовхнув споживання м’ясних продуктів. У той же час прогрес у технологіях обробки харчових продуктів (таких як низько-температурне заморожування та вакуумне пакування) і розвиток логістики холодового ланцюга подовжили термін придатності продуктів і підвищили безпеку, ще більше розширивши ринковий простір.
I. Огляд клієнта щодо очищення стічних вод м’ясопереробного виробництва
М’ясопереробна промисловість, як -водо-сектор, утворює велику кількість стічних вод, багатих органічними речовинами, завислими речовинами, маслами, аміачним азотом і фосфором під час забою, очищення та обробки. Ці стічні води мають високі концентрації забруднюючих речовин, добре піддаються біологічному розкладанню, але їх важко очищати. У разі скидання без належного очищення він серйозно забруднює водойми та може призвести до евтрофікації. Тому країни в усьому світі вимагають відповідних підприємств для будівництва або модернізації очисних споруд, що породило величезний попит на професійні послуги.
Jinan Guangbo Environmental Protection, націлюючись на головні больові точки, пов’язані з високим вмістом нафти, високим рівнем забруднення крові та різкими коливаннями якості води в бійнях і стічних водах м’ясопереробної промисловості, використовує інтегрований процес «високо-ефективного відділення нафти + флотації з неглибокою аерацією + покращеного анаеробного + інтелектуального регулювання». Покладаючись на власно-розроблений проти-засмічувальний три-сепаратор і модульне обладнання, він може швидко розірвати плівку емульгованої олії, перехопити-забруднені кров’ю зважені тверді речовини, досягти рівня видалення ХПК понад 96% і забезпечити стабільну відповідність «Стандарту скидання забруднюючих речовин у воду для м’ясопереробної промисловості» (Великобританія). 13457-92). Він також може значно заощадити землю, скоротити час монтажу, задовольнити потреби модернізації старого заводу без переривання виробництва та інтегрувати систему рекуперації ресурсів для рекуперації біогазу для опалення та осаду для виробництва добрив, справді досягаючи подвійних переваг у відповідності з навколишнім середовищем та зниженні витрат і покращенні ефективності.
Ілюстрація: зображення м'ясопереробного виробництва
II. Джерела стічних вод при переробці м'яса
Стічні води від переробки м’яса в основному надходять із процесів забою худоби та птиці, обробки м’ясних продуктів і -субпродуктів, включаючи розморожування, варіння та очищення. Ці процеси утворюють стічні води, що містять високі концентрації органічних речовин, зважених твердих речовин, масел, азоту, фосфору та інших забруднюючих речовин. Зокрема, джерела стічних вод від переробки м’яса можна додатково розділити на такі аспекти:
1. Забійний цех: під час забою худоби та птиці утворюється велика кількість крові, внутрішніх органів, волосся та інших відходів. Ці відходи утворюють стічні води в процесі очищення та очищення.
2. Розрізний цех: під час нарізання м'ясних продуктів утворюються тверді відходи, такі як м'ясні обрізки та кістки. Ці відходи також утворюють стічні води в процесі очищення та очищення.
3. Цех обробки порошку крові: під час обробки порошку крові утворюються стічні води, що містять компоненти крові.
4. Очищення обладнання та приміщень: під час виробничого процесу очищення обладнання та приміщень також утворює певну кількість стічних вод, які можуть містити поверхнево-активні речовини, хімічні речовини, що використовуються для очищення та дезінфекції тощо.
Ці стічні води мають високу концентрацію органічних речовин, високий вміст завислих речовин, високий вміст нафти та високу концентрацію аміачного азоту та фосфатів. У разі прямого викиду без обробки вони спричинять серйозне забруднення навколишнього середовища. Тому ефективна очистка стічних вод від переробки м'яса є дуже необхідною.
Порівняння зображень забрудненої та очищеної води
III. Технологічний процес очищення стічних вод м'ясопереробної промисловості
Стічні води м’ясопереробної промисловості надходять від забою, очищення, промивання обладнання та інших процесів. Він характеризується високою концентрацією органічних речовин (ХПК може досягати 2000–8000 мг/л), високим вмістом завислих речовин (SS може перевищувати 2000 мг/л), високим вмістом нафти, високим вмістом аміачного азоту, хорошою здатністю до біологічного розкладання, але великими коливаннями якості та кількості води. Якщо скидати безпосередньо без очищення, він серйозно споживатиме розчинений кисень у водоймах, спричиняючи чорну та неприємну воду та екологічну шкоду. Тому для забезпечення відповідності стандартам необхідно застосувати систематичний і багато{6}}етапний процес обробки.
Нижче наведено типовий технологічний процес очищення стічних вод м’ясопереробної промисловості, який послідовно розділений на чотири основні етапи:
1. Етап попередньої обробки: перехоплення великих часток і регулювання якості води
Метою цього етапу є видалення великих домішок, масел і зважених речовин зі стічних вод, щоб запобігти засміченню наступного обладнання та вирівняти якість і кількість води.
Перехоплення сіток: два комплекти сіток, грубих і тонких, створені для видалення великих плаваючих об’єктів, таких як кров, волосся, залишки м’яса та залишки внутрішніх органів, забезпечуючи нормальну роботу насосів і трубопроводів.
Резервуар для відділення та відстоювання нафти: структура горизонтального потоку використовується для осідання домішок із густиною, більшою за воду (наприклад, кісткової стружки та залишків м’яса), тоді як поверхнева нафта зіскрібається для досягнення нафти-відокремлення води.
Регулювальний бак: вирівнює якість води та кількість стічних вод, щоб уникнути ударних навантажень; деякі обладнані пристроями аерації для запобігання утворенню запахів через анаеробне бродіння.
2. Фізико-хімічна посилена обробка: видалення дрібних зважених твердих частинок повітряною флотацією та коагуляцією
Перед надходженням у біологічну систему досягається подальше зниження SS і COD і покращується здатність до біологічного розкладання.
Обробка повітряною флотацією (наприклад, флотація розчиненим повітрям): завдяки створенню тиску та вивільненню мікробульбашок дрібні олії та зважені тверді речовини спливають і відокремлюються, ефективно видаляючи колоїдні речовини, які важко осідати.
Коагуляційне осадження: додайте коагулянти, такі як PAC і PAM, щоб дестабілізувати та згорнути колоїди в пластівці, які потім видаляються седиментацією, значно знижуючи ХПК і вміст фосфатів.
3. Стадія біологічної обробки: мікробна деградація органічної речовини та видалення азоту та фосфору
Етап біологічного очищення є основним етапом очищення стічних вод, в основному з використанням анаеробних біологічних реакторів, методу аеробного активованого мулу, методу біоплівки та інших технологій біологічного очищення для видалення органічних речовин, азоту, фосфору та інших забруднюючих речовин у стічних водах. Конкретні кроки такі:
Анаеробна біологічна очистка: в тому числі анаеробна осадова ковдра з висхідним потоком (UASB), розширений анаеробний гранульований мул (EGSB), анаеробний киплячий шар з внутрішньою циркуляцією (IC) тощо.
Аеробне біологічне очищення: Технології аеробного біологічного очищення включають метод активного мулу та метод біоплівки. Метод активного мулу використовує аерацію для ретельного змішування мулу та стічних вод, дозволяючи мікроорганізмам розкладати органічні речовини; метод біоплівки використовує мікроорганізми на біоплівці для розкладання органічних речовин. Аеробна біологічна очистка може видалити більшість органічних речовин і забруднювачів азоту та фосфору.
4. Поглиблена обробка та дезінфекція: Забезпечення дотримання стандартів скидання
Остаточне очищення стоків біологічної очистки для відповідності стандартам скидання або повторного використання.
Вторинний відстійник: забезпечує відокремлення-води від мулу, переробляє активний мул і надсилає мул, що залишився, до системи концентрації та зневоднення.
Удосконалена обробка: Залежно від потреб використовуються піщана фільтрація, адсорбція активованим вугіллям, мембранна фільтрація та інші методи для подальшого видалення залишків ХПК, кольорових і слідових забруднюючих речовин.
Дезінфекційна обробка: використовується гіпохлорит натрію, діоксид хлору або ультрафіолетове світло для знищення патогенних мікроорганізмів, забезпечуючи гігієну та безпеку стоків.
Очищення осаду: осад концентрується, фільтрується та зневоднюється, потім транспортується для утилізації, а фільтрат повертається в регулювальний резервуар для повторної -обробки.
Блок-схема процесу очищення стічних вод (необов’язково)
Промислові стічні води → Барний екран → Відділення та осадження нафти → Очищення DAF → Анаеробна біообробка → Аеробна біообробка → Фільтрація та дезінфекція → Скидання або повторне використання
IV. Конкретні приклади очищення стічних вод м’ясопереробної промисловості
Проект обладнання для очищення стічних вод Taian Hengli Yungang Trading
I. Огляд проекту:
Назва проекту: Проект обладнання для очищення стічних вод району Тайань Деюе Hengli Yungang Trading Co., Ltd.
Вибір обладнання: масло-водовіддільник, скребок накипу тощо.
II. Небезпека стічних вод м’ясопереробних підприємств:
Стічні води, що утворюються під час переробки м’яса, містять велику кількість крові, олії, волосся, внутрішніх органів, фекалій та інших забруднюючих речовин із сильним запахом крові. Таким чином, у стічних водах такого типу обробки міститься велика кількість шкідливих для здоров’я людини бактерій, таких як кишкова паличка та фекальний стрептокок. Основні показники якості води стічних вод включають рН, БПК, ХПК, SS тощо. Крім того, є також загальний азот, органічний азот, аміачний азот, нітратний азот, загальний вміст твердих речовин, загальний фосфор, сульфат, сульфід і загальна лужність.
III. Джерела стічних вод:
Стічні води з м’ясопереробних підприємств в основному надходять із стічних вод очищення замороженого м’яса, забою та переробки худоби та харчових фабрик.
IV. Рекомендації щодо обладнання:
Флотаційний реактор GBQ, розроблений компанією Guangbo Environmental Protection, успішно застосовувався в різних сферах очищення стічних вод. Завдяки структурній оптимізації та інноваціям ключових частин обладнання він використовується для попередньої -очищення стічних вод для видалення нафти, накипу, зважених твердих речовин тощо. Він також широко використовується в системах попередньої -очищення систем регенерованої води.
V. Опис флотаційного реактора:
Флотаційний реактор GBQ утворює високодисперсні мікробульбашки у воді через спеціальний пристрій для випуску, які прилипають до гідрофобних твердих або рідких частинок у стічній воді, утворюючи три-змішану систему води-газу-частинок. Після того, як частинки прилипають до бульбашок, вони утворюють пластівці з видимою щільністю, меншою за густину води, і спливають на поверхню води, утворюючи шар накипу, який зскрібається, таким чином досягаючи процесу відділення твердої-рідини або рідини-рідини. ,
V. Переваги технології захисту навколишнього середовища Guangbo:
Стічні води, оброблені Guangbo Environmental Protection, можуть відповідати стандартам повторного використання. Він економічний і простий, відрізняється низькими вимогами до якості сирої води, простим процесом очищення та обладнанням, зручною експлуатацією, низьким обсягом обслуговування обладнання, низьким споживанням енергії та стабільним ефектом очищення під час експлуатації.
Проект очищення стічних вод Shandong Dailong Food Co., Ltd.
I. Огляд проекту:
Назва проекту: Проект очищення стічних вод Shandong Dailong Food Co., Ltd.
Вибір процесу: каталітичний озоновий процес
Рівень очищення: якість очищеної води відповідає стандарту класу A
II. Небезпека стічних вод харчових фабрик:
У харчовій промисловості використовується різноманітна сировина, а стічні води, що скидаються, відрізняються за об’ємом і якістю. Основні забруднювачі численні, включаючи тверді речовини, такі як листя овочів, шкірка фруктів і фарш у стічних водах, а також речовини, такі як олії, білки та крохмалі, а також кислоти, основи, солі та інші органічні речовини, такі як пісок і мул. Тому стічні води харчової промисловості мають відносно високий вміст зважених і органічних речовин, схильні до гниття і можуть погіршити якість води.
III. Введення стічних вод:
Об’єм стічних вод становить 800 м³/добу, у стічних водах відсутні важкі метали та інші шкідливі та токсичні речовини, які мають значний пригнічуючий вплив на біохімічні мікроорганізми.
IV. Опис процесу:
Процес каталітичного озонування поділяється на два типи: гомогенне окислення озону та гетерогенне окислення озону. Гомогенне окислення озону означає додавання у воду деяких розчинених іонів перехідних металів для досягнення ефекту каталітичного окислення озону. Каталізатор для гетерогенного окислення озону існує в твердій формі, його легко відокремити, має простий процес, дозволяє уникнути втрати каталізатора та зменшує витрати на очищення води.
